Oracle Dual Boiler

Sage The Oracle Dual Boiler im Test: Echter Dual Boiler trifft Oracle-Automatisierung

Der Sage The Oracle Dual Boiler (SES995) ist das neue Flaggschiff von Sage – und vereint erstmals zwei echte unabhängige Boiler mit der automatisierten Oracle-Plattform. Automatisches Mahlen mit 45 Stufen, automatisches Tamping, echter Dual Boiler, Druckprofilierung und 58-mm-Siebträger: Das ist der ultimative Heimbarista-Workflow, vollautomatisiert und kompromisslos.

Echter Dual Boiler – nicht Dual ThermoCoil

Der entscheidende Unterschied zur Oracle Touch: Der Oracle Dual Boiler hat zwei echte Edelstahlboiler – einen dedizierten Brühboiler und einen dedizierten Dampfboiler. Beide werden unabhängig PID-geregelt; beide laufen simultan. Das bedeutet: maximale Temperaturstabilität beim Espresso, maximaler Dampfdruck zum gleichzeitigen Milchaufschäumen, keine Kompromisse. 2.300 Watt Leistung sorgen für schnelles Aufheizen und stabilen Betrieb auch unter Last.

Druckprofilierung und Flow-Rate-Control

Der Oracle Dual Boiler bietet manuelle Druckprofilierung über einen Druckregler – wie die Dual Boiler (SES920), aber kombiniert mit dem automatisierten Oracle-Workflow. Flow-Rate-Control erlaubt es, den Wasserfluss während der Extraktion zu variieren und so verschiedene Druckkurven zu realisieren: sanfte Pre-Infusion, klassische 9-bar-Extraktion oder kreative Profile. Das Display zeigt Druck und Durchflussrate live an.

45 Mahlgradstufen und automatisches Tamping

Das integrierte Kegelmahlwerk des Oracle Dual Boiler bietet 45 Einstellstufen – die feinste Abstufung aller Sage-Mahlwerke. Das automatische Tamping mit einstellbarem Druck sorgt für einen reproduzierbaren, geraden Puck bei jedem Bezug. Die Dosiermenge wird von der Maschine automatisch angepasst; Profile lassen sich für verschiedene Kaffees und Nutzer speichern. Die Kombination aus 45-Stufen-Mahlwerk und Auto-Tamping ist der schnellste Weg zu konsistentem Espresso.

Display und automatische Milchtexturierung

Das Display zeigt alle relevanten Parameter: Brühtemperatur, Dampftemperatur, Extraktionsdruck, Bezugsdauer, Mahlgrad. Die automatische Dampflanze texturiert Milch auf die eingestellte Temperatur und Konsistenz – parallel zum Espresso-Bezug, dank echtem Dual Boiler. Auto-Reinigungsprogramme halten die Maschine ohne manuellen Aufwand in Top-Zustand. Das ist die vollständigste Integration von Automatisierung und Profi-Technik im Sage-Portfolio.

58-mm-Standard und Zubehör-Kompatibilität

Der 58-mm-Edelstahl-Siebträger des Oracle Dual Boiler ist kompatibel mit professionellem Barista-Zubehör von IMS, VST, La Marzocco und anderen Premiumherstellern. Der 2,5-Liter-Wassertank versorgt lange Sitzungen; die aktive Tassenwarmhaltefläche hält Espressotassen auf Temperatur. Das Gewicht von 17,2 kg und die Maße von 38,7 × 37,4 × 45,5 cm positionieren den Oracle Dual Boiler als vollwertiges Home-Café-Gerät.

Fazit

Der Sage The Oracle Dual Boiler ist das ultimative Sage-Modell – echter Dual Boiler, 45-Stufen-Mahlwerk, Auto-Tamping, Druckprofilierung und automatische Milchtexturierung in einem Gehäuse. Er richtet sich an Enthusiasten, die keine Kompromisse wollen: professionelle Boiler-Präzision kombiniert mit der Bequemlichkeit der Oracle-Automatisierung. Markteinführung September 2025.