Design Espresso Barista Touch

Gastroback Design Espresso Barista Touch im Test: Hybrid-Siebträger mit Touchscreen und Mahlwerk

Die Gastroback Design Espresso Barista Touch (Art.-Nr. 42623) ist eine Hybrid-Siebträgermaschine mit integriertem Kegelmahlwerk und intuitivem LCD-Touchscreen. Mit 15-bar-ULKA-Pumpe, Vorbrühfunktion, vierstufiger Temperaturregelung und einem umfangreichen Getränkemenü richtet sie sich an Kaffeeliebhaber, die Barista-Qualität per Fingertipp suchen.

Erster Eindruck und Verarbeitung

Die Barista Touch präsentiert sich als moderne, vollwertige Hybridmaschine mit Edelstahl-Finish. Der zentrale LCD-Touchscreen dominiert die Front und bietet ein mehrsprachiges Menü (Deutsch, Englisch, Italienisch). Mit 8,3 Kilogramm und Abmessungen von rund 30 × 39,5 × 30 cm (B×H×T) beansprucht sie etwas mehr Platz als die Piccolo-Serie, bleibt aber kompakter als viele Konkurrenten mit Mahlwerk. Der großzügige 2-Liter-Wassertank ist abnehmbar. Oben auf der Maschine sitzt der verschließbare Bohnenfrisch-Behälter für bis zu 200 g Espressobohnen. Die Wärmhalteplatte für sechs Espressotassen rundet die Ausstattung ab.

Technische Ausstattung

Das Thermoblock-Heizsystem mit 1.600 Watt bringt die Maschine in rund 1,5 Minuten auf Betriebstemperatur. Die Brühtemperatur lässt sich in vier Stufen anpassen – hilfreich für die Feinabstimmung verschiedener Röstprofile. Die professionelle ULKA-Vibrationspumpe liefert 15 bar Pumpendruck. Das integrierte Kegelmahlwerk bietet 11 Mahlgradeinstellungen und mahlt die Bohnen direkt vor dem Bezug frisch in den Siebträger. Die Kaffeemenge ist individuell einstellbar. Die Niederdruck-Vorbrühfunktion befeuchtet das Kaffeemehl vor der Extraktion. Neben frisch gemahlenen Bohnen akzeptiert die Maschine auch fertiges Kaffeepulver und ESE-Pads.

Espresso-Qualität im Praxistest

Die Barista Touch liefert ordentliche Ergebnisse für eine Hybridmaschine in dieser Preisklasse. Die Pre-Infusion und die vierstufige Temperaturregelung tragen zu einer sauberen Extraktion bei. Das 11-Stufen-Mahlwerk bietet eine brauchbare, wenn auch nicht überragende Bandbreite – für gängige Espresso-Röstungen reicht es völlig aus. Der LCD-Touchscreen führt Schritt für Schritt durch die Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Flat White, Café Crème, Americano und mehr. Lieblingsgetränke lassen sich individuell programmieren und speichern.

Milchschaum und Dampfleistung

Die 360° schwenkbare Milchaufschäumdüse erzeugt manuell Dampf für Milchschaum. Die Dampfleistung ist solide und reicht für cremigen Mikroschaum für Cappuccino und Latte Macchiato. Als Einkreiser muss zwischen Brüh- und Dampfmodus umgeschaltet werden. Die integrierte Heißwasserfunktion ermöglicht die Zubereitung von Tee – dafür bietet die Maschine sogar ein spezielles Tee-Menü mit vier Sorten (Weißer Tee, Grüner Tee, Oolong, Schwarzer Tee) und optimierten Temperaturen.

Bedienung und Alltagstauglichkeit

Der LCD-Touchscreen ist das zentrale Bedienkonzept und macht die Barista Touch besonders einsteigerfreundlich. Alle Zubereitungsschritte werden verständlich im mehrsprachigen Menü erklärt. Die Memory-Funktion speichert bevorzugte Einstellungen für Mahlmenge, Bezugsmenge und Temperatur. Das integrierte Reinigungs- und Entkalkungsprogramm erleichtert die Wartung. Im Lieferumfang enthalten sind Siebträger, doppelwandige Filtereinsätze, ESE-Pad-Einsatz, professioneller Tamper und Milchkännchen.

Für wen eignet sich die Barista Touch?

Die Gastroback Design Espresso Barista Touch richtet sich an Einsteiger und Gelegenheits-Baristas, die eine komfortable All-in-One-Lösung mit Touchscreen-Bedienung suchen. Das umfangreiche Getränkemenü und die Schritt-für-Schritt-Anleitung machen den Einstieg leicht. Wer mehr manuelle Kontrolle und ein präziseres Mahlwerk bevorzugt, greift besser zur Sage Barista Pro oder Solis Grind & Infuse Perfetta.

Fazit

Die Gastroback Barista Touch bietet ein beeindruckend breites Getränkespektrum per Touchscreen-Bedienung: Von Espresso über Cappuccino bis hin zu vier Teesorten ist alles mit wenigen Fingertipps erreichbar. Das integrierte Kegelmahlwerk, die Vorbrühfunktion und die vierstufige Temperaturregelung sorgen für solide Espresso-Qualität. Die Verarbeitung ist hochwertig, die Bedienung intuitiv. Für den gebotenen Funktionsumfang bietet die Barista Touch ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis – vorausgesetzt, man hat realistische Erwartungen an das 11-Stufen-Mahlwerk.