Design Espresso Piccolo Pro M

Gastroback Design Espresso Piccolo Pro M im Test: Zweikreis-Kompaktmaschine mit Auto-Milchsystem

Die Gastroback Design Espresso Piccolo Pro M (Art.-Nr. 42722) ist eine ultrakompakte Siebträgermaschine mit nur 15 cm Breite, die dank Zweikreis-Thermoblock-System und integriertem automatischem Milchaufschäumer gleichzeitig brühen und Milch aufschäumen kann. Mit PID-Temperaturregelung, Manometer und 20-bar-ULKA-Pumpe bietet sie ambitionierte Technik in minimalem Format.

Erster Eindruck und Verarbeitung

Die Piccolo Pro M ist ein Raumwunder: Mit nur 15 Zentimetern Breite passt sie in die engste Küchennische – schmaler als eine Standard-Toastscheibe. Das Edelstahl-Gehäuse wirkt hochwertig und stabil. An der Front dominiert das Manometer, darunter sitzen die übersichtlichen Bedientasten. Der seitlich montierte 700-ml-Milchbehälter ist abnehmbar, spülmaschinengeeignet und passt in jede Kühlschranktür. Der 1,3-Liter-Wassertank ist für die Maschinengröße angemessen dimensioniert und lässt sich leicht entnehmen.

Technische Ausstattung

Das Herzstück ist das Zweikreis-Thermoblock-System: Zwei separate Heizkreise ermöglichen gleichzeitiges Brühen und Dampfen – ein Feature, das bei einer Maschine dieser Größe bemerkenswert ist. Die elektronische PID-Steuerung überwacht die Wassertemperatur gradgenau für konstante Extraktionsergebnisse. Die professionelle ULKA-Vibrationspumpe liefert bis zu 20 bar Pumpendruck, kontrolliert über das integrierte Manometer. Die Vorbrühfunktion (Pre-Infusion) befeuchtet das Kaffeemehl unter niedrigem Druck vor der eigentlichen Extraktion. Der Siebträger akzeptiert sowohl gemahlenen Kaffee als auch ESE-Pads.

Espresso-Qualität im Praxistest

Die Kombination aus PID-Temperaturregelung und Zweikreis-Thermoblock zeigt ihre Stärke in der Tasse: Der Espresso kommt mit stabiler, haselnussbrauner Crema und ausgewogener Aromatik. Im ETM Testmagazin (12/2024) erreichte die Piccolo Pro M die Testnote 1,3 (sehr gut), mit Bestnoten 1,0 in den Kategorien Zubereitungsdauer und Kaffeetemperatur. Die Pre-Infusion sorgt für eine gleichmäßige Durchfeuchtung des Kaffeemehls, was die Extraktion spürbar verbessert. Dank der schnellen Aufheizzeit von rund 40 Sekunden ist die Maschine zudem blitzschnell einsatzbereit.

Milchschaum und Dampfleistung

Das Alleinstellungsmerkmal der Pro M gegenüber der kleineren Piccolo Pro: Der integrierte automatische Milchaufschäumer mit 700-ml-Milchbehälter. Per Knopfdruck schäumt die Maschine Milch auf – gleichzeitig mit dem Espressobezug dank des Zweikreis-Systems. Milchschaummenge und Espressomenge sind individuell speicherbar. Der Milchbehälter lässt sich nach dem Gebrauch einfach abnehmen und im Kühlschrank verstauen. Für Cappuccino- und Latte-Macchiato-Liebhaber, die keine manuelle Dampflanze bedienen möchten, ist das ein enormer Komfortgewinn.

Bedienung und Alltagstauglichkeit

Die Bedienung ist denkbar einfach: Kaffee einfüllen, tampern, Tasse unterstellen, Knopf drücken. Die Maschine erkennt automatisch, wann eine Reinigung fällig ist. Ein Entkalkungsprogramm ist integriert. Die herausnehmbare Abtropfschale erleichtert die tägliche Pflege. Im Lieferumfang enthalten sind Siebträger, Siebeinsätze für ein und zwei Tassen sowie ESE-Pads, Tamper, Messlöffel und Reinigungsutensilien. Drei automatische Energiesparmodi und programmierbare Abschaltzeiten sorgen für Energieeffizienz.

Für wen eignet sich die Piccolo Pro M?

Die Gastroback Design Espresso Piccolo Pro M ist ideal für Kaffeeliebhaber mit wenig Platz, die trotzdem nicht auf Milchspezialitäten per Knopfdruck verzichten möchten. Das Auto-Milchsystem macht sie zur perfekten One-Touch-Maschine für Cappuccino und Latte Macchiato. Die Kombination aus PID, Zweikreis-Thermoblock und Manometer bietet dabei mehr Kontrolle als die meisten Konkurrenten dieser Größenklasse.

Fazit

Die Gastroback Piccolo Pro M verbindet extreme Kompaktheit (nur 15 cm breit!) mit erstaunlich ambitionierter Technik. Zweikreis-Thermoblock, PID, Manometer und automatischer Milchaufschäumer – diese Ausstattung findet man sonst nur in deutlich größeren und teureren Maschinen. Die Testnote 1,3 bestätigt: Klein heißt hier nicht schwach. Wer maximale Funktionalität auf minimaler Stellfläche sucht, findet mit der Piccolo Pro M eine der besten Lösungen am Markt.