PRO 300

Kompakter Dualboiler aus Deutschland

Die Profitec PRO 300 ist eine halbautomatische Siebträgermaschine aus dem Hause Profitec, einem deutschen Hersteller mit Sitz in Neckargemünd. Mit einem Preispunkt um 1.500 Euro besetzt die PRO 300 eine klare Nische: Sie bietet echte Dualboiler-Technologie und eine klassische E61-Brühgruppe in einem Gehäuse, das gerade einmal 25,5 cm breit ist. Damit richtet sie sich an Home-Barista, die professionelle Temperaturkontrolle suchen, ohne auf Kompromisse bei Platzbedarf oder Budget eingehen zu wollen.

Dual-Boiler-System und PID-Regelung

Das Herzstück der PRO 300 sind zwei voneinander unabhängige Edelstahlkessel: ein 0,375-Liter-Brühkessel und ein 0,75-Liter-Dampfkessel. Die physische Trennung bedeutet, dass Brühen und Milchdampfen gleichzeitig möglich sind, ohne dass eine Temperaturanpassung abgewartet werden muss — ein struktureller Vorteil gegenüber Einkreis- und HX-Maschinen gleicher Preisklasse.

Die Brühtemperatur wird über eine PID-Steuerung geregelt und lässt sich am integrierten Display in Ein-Grad-Schritten anpassen. Für Espresso-Enthusiasten, die verschiedene Röstgrade mit unterschiedlichen Extraktionstemperaturen testen möchten, ist das ein wesentlicher Vorteil. Testmessungen zeigen eine Temperaturstabilität mit einer durchschnittlichen Abweichung von unter einem Grad Celsius — ein Wert, der auch im höherpreisigen Segment respektabel ist.

E61-Brühgruppe und Siebträger

Die PRO 300 setzt auf die bewährte Faema-E61-Brühgruppe. Diese passive Wärmetauscher-Brühgruppe ist thermisch sehr stabil, da sie kontinuierlich vom Brühkessel mit Wasser durchspült wird. Der 58-mm-Filterkorb-Durchmesser ist Industriestandard, was den Einsatz einer großen Auswahl an Siebkörben und Zubehör erlaubt. Der integrierte Manometer zeigt den aktuellen Brühdruck an, was ein direktes visuelles Feedback während der Extraktion ermöglicht.

Die Vibrationspumpe ist für den Home-Bereich üblich und leistet zuverlässige Dienste, erzeugt jedoch mehr Betriebsgeräusch als Rotationspumpen. Wer regelmäßig größere Milchmengen für Cappuccinos oder Flat Whites zubereitet, sollte beachten, dass der Dampfdruck bei intensiver Nutzung spürbar nachlässt — ein typisches Merkmal kompakter Dampfkessel dieser Größe.

Verarbeitung und Gehäuse

Das Gehäuse ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und folgt Profitecs funktionalem Designansatz. Die Verarbeitung ist auf dem für diesen Preisbereich erwartbaren hohen Niveau. Der herausnehmbare 2,8-Liter-Wassertank sitzt seitlich zugänglich, eine Entkalkung über die Auffangschale ist wartungsfreundlich möglich. Eine Tassen-Warmhalteplatte ist nicht vorhanden — das Maschinengehäuse wird jedoch durch den Dampfkessel erwärmt, sodass auf der Ablagefläche oben moderat vorgewärmte Tassen möglich sind.

Das Gesamtgewicht von 18 kg und die Maße von 25,5 × 38,5 × 41,5 cm (B × H × T) machen die PRO 300 zu einer der kompaktesten Dualboiler-Maschinen auf dem Markt. Die geringe Breite ist besonders für Küchen mit begrenzter Arbeitsfläche relevant.

Für wen ist die Profitec PRO 300 geeignet?

Die PRO 300 ist für erfahrene Home-Barista konzipiert, die mit Espresso-Parametern experimentieren möchten: Temperaturanpassungen je nach Röstgrad, separates Dampfen ohne Wartezeit und die taktile Kontrolle einer echten Siebträgermaschine ohne Automatik-Krücken. Nicht geeignet ist sie für Einsteiger ohne Grundkenntnisse in der Espressozubereitung oder für Haushalte, die vorrangig große Mengen an Milchgetränken produzieren möchten. Wer neben präzisem Espresso gelegentlich Milchschaum für Latte Art erstellt, findet in der PRO 300 einen zuverlässigen Begleiter.