Grind & Infuse Perfetta

Solis Grind & Infuse Perfetta im Test: Hybrid-Siebträger mit Mahlwerk und PID

Die Solis Grind & Infuse Perfetta (Typ 1019) verbindet eine vollwertige Siebträgermaschine mit einem integrierten Kegelmahlwerk aus Edelstahl. Mit adaptiver PID-Steuerung, Vorbrühfunktion, LC-Display und Manometer richtet sich die Schweizer Hybrid-Maschine an ambitionierte Kaffeeliebhaber, die Komfort und Kontrolle vereinen wollen.

Erster Eindruck und Verarbeitung

Die Grind & Infuse Perfetta macht einen wertigen Eindruck: Viel Edelstahl, saubere Verarbeitung und ein durchdachtes Layout prägen das Design. Mit 9,6 Kilogramm und Abmessungen von 30 × 40 × 38 cm (B×H×T) ist sie für eine Hybrid-Maschine vergleichsweise kompakt – deutlich schmaler als eine Sage Barista Pro oder DeLonghi La Specialista. Der großzügige 2,6-Liter-Wassertank ist leicht entnehmbar und enthält einen BRITA INTENZA Wasserfilter. Der Bohnenbehälter mit Aromaverschluss sitzt oben auf der Maschine. Erhältlich in Silber und Schwarz Matt fügt sich die Maschine in jede Kücheneinrichtung ein.

Technische Ausstattung

Das Herzstück ist ein Thermoblock-Heizsystem mit 1.640 Watt und adaptiver PID-Steuerung, das die Brühtemperatur präzise konstant hält. Die Temperatur lässt sich manuell um ±5°C anpassen – ein wertvolles Feature für die Feinabstimmung verschiedener Röstprofile. Die Vibrationspumpe liefert bis zu 16 bar Pumpendruck, kontrolliert über das integrierte Manometer. Das ZERO STATIC™ Kegelmahlwerk mit stillem Riemenantrieb bietet 25 Mahlgradstufen und lässt sich über den Mikro-Timer sekundengenau einstellen. Die Niederdruck-Vorbrühfunktion befeuchtet das Kaffeemehl vor der Extraktion. Das 3-stellige LC-Display zeigt Mahl- und Brühdauer auf die Zehntelsekunde genau an – ein hilfreiches Werkzeug für reproduzierbare Ergebnisse.

Espresso-Qualität im Praxistest

Die Kombination aus frisch gemahlenen Bohnen, PID-gesteuerter Temperatur und Pre-Infusion liefert überzeugende Ergebnisse in der Tasse. Der Espresso zeigt eine dichte, stabile Crema und eine saubere Aromaentfaltung. Die 25 Mahlgradstufen bieten eine solide Bandbreite für gängige Espresso-Röstungen – wer allerdings hellere Single-Origin-Bohnen mit feinen Nuancen ausbrühen möchte, könnte mit einer dedizierten Mühle noch präzisere Ergebnisse erzielen. Die Memory-Funktion speichert individuelle Einstellungen für Mahlmenge und Bezugszeit, sodass der perfekte Shot am nächsten Morgen auf Knopfdruck reproduzierbar ist. Der 54mm-Siebträger akzeptiert einwandige und doppelwandige Siebeinsätze für ein oder zwei Tassen.

Milchschaum und Dampfleistung

Die professionelle 360°-Dampflanze erzeugt kräftigen Dampf für cremigen Mikroschaum in Barista-Qualität. Die schwenkbare Konstruktion erleichtert die Positionierung des Milchkännchens. Als Einkreiser muss zwischen Brüh- und Dampfmodus umgeschaltet werden, doch die schnelle Thermoblock-Technologie minimiert die Wartezeit erheblich. Das mitgelieferte 350-ml-Edelstahl-Milchkännchen ist etwas klein – für größere Milchgetränke empfiehlt sich ein größeres Kännchen. Die Heißwasserfunktion über dieselbe Lanze ermöglicht auch die Zubereitung von Tee oder Americano.

Bedienung und Alltagstauglichkeit

Der Workflow ist trotz der vielen Einstellmöglichkeiten erstaunlich intuitiv: Bohnen einfüllen, Mahlgrad wählen, per Knopfdruck mahlen, tampern und brühen. Die beleuchteten Tasten und das LC-Display führen durch jeden Schritt. Drei automatische Energiesparmodi und programmierbare Abschaltzeiten sparen Strom. Die Maschine erkennt automatisch, wann eine Reinigung fällig ist, und führt regelmäßige Spülzyklen durch. Das integrierte Staufach für Zubehör ist ein praktisches Detail. Die passive Wärmeplatte auf der Oberseite hält Tassen vorgeheizt.

Für wen eignet sich die Grind & Infuse Perfetta?

Die Solis Grind & Infuse Perfetta ist die richtige Wahl für ambitionierte Einsteiger und Fortgeschrittene, die eine All-in-One-Lösung mit Mahlwerk suchen und dabei Wert auf manuelle Kontrolle legen. Sie bietet mehr Einstellmöglichkeiten als vergleichbare DeLonghi-Modelle und eine kompaktere Bauweise als Sage-Maschinen. Wer sich die Lernkurve zutraut, wird mit hervorragendem Kaffee belohnt.

Fazit

Die Solis Grind & Infuse Perfetta überzeugt als durchdachte Hybrid-Siebträgermaschine mit Schweizer Qualitätsanspruch. Das ZERO STATIC-Mahlwerk, die adaptive PID-Steuerung und die Niederdruck-Pre-Infusion bilden ein starkes technisches Fundament. Die Kombination aus Manometer, Timer-Display und Memory-Funktion gibt sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Nutzern die nötigen Werkzeuge für reproduzierbar guten Espresso. Im Vergleich zu Sage und DeLonghi setzt Solis stärker auf manuelle Kontrolle – wer das schätzt, findet hier eines der besten Hybridgeräte auf dem Markt.