Classic Evo Pro

Gaggia Classic Evo Pro E24 im Test: Italienische Tradition mit neuem Messingkessel

Die Gaggia Classic Evo Pro E24 ist die neueste Evolutionsstufe einer der berühmtesten Einsteiger-Siebträgermaschinen der Welt. Mit einem neuen, größeren Messingkessel, poliertem Edelstahl-Siebträger und professioneller Zweiloch-Dampfdüse setzt sie neue Maßstäbe in ihrer Klasse – Made in Italy, seit Jahrzehnten bewährt.

Design und Verarbeitung

Die Gaggia Classic Evo Pro E24 beibehält das zeitlose, kompakte Edelstahlgehäuse, das die Classic-Serie seit ihren Anfängen prägt. Mit nur 23 cm Breite und 24 cm Tiefe ist sie eine der platzsparendsten 58-mm-Siebträgermaschinen überhaupt – ideal für kleine Küchen. Die neue Bedienoberfläche mit Wipptasten und speziellen Kontrollleuchten für Ein/Aus, Espresso und Dampf macht den Bruhvorgang übersichtlich. Das Edelstahl-Abtropfblech und die sichtbare Wasserstandsanzeige am Tank ergänzen das aufgeräumte Erscheinungsbild. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl ist nach Jahrzehnten der Bewährung robust und langlebig.

Neuer Messingkessel und verbesserte Temperaturstabilität

Das wichtigste Update der E24-Version ist der neue Messingkessel mit vergrößertem Kesselvolumen. Messing speichert Wärme besser als dünnwandige Alternativen und sorgt so für eine deutlich verbesserte Temperaturstabilität während des gesamten Bruhvorgangs. Gleichbleibende Temperatur ist entscheidend für gleichmäßige Espresso-Qualität. Die Aufheizzeit beträgt rund 2 Minuten – kurz genug für den Alltag. Das bewährte 3-Wege-Magnetventil sorgt für einen konstanten Wasserdruck und sorgt dafür, dass der Kaffeepuck nach dem Bezug trockener und einfacher zu entleeren bleibt.

Siebträger und Brühgruppe

Der neue Siebträger aus poliertem Edelstahl – statt bislang verchromtem Messing – ist langlebiger und abnutzungsbestandiger. Der 58-mm-Durchmesser entspricht dem professionellen Standard und ermöglicht die Nutzung hochwertiger Zubehörteile und Drittanbieter-Siebe. Die Maschine ist für sowohl gemahlenen Kaffee als auch für E.S.E.-Kaffeepads geeignet, was sie flexibel einsetzbar macht. Als Einkreisermaschine muss nach dem Espressobezug kurz auf die Dampftemperatur umgeheizt werden – typisch für diese Klasse und für Heimbaristas vollkommen praxistauglich.

Milchaufschäumer

Die professionelle Aufschäumdüse der Gaggia Evo Pro mit zwei Löchern erzeugt stabilen, feinporigen Milchschaum, der für Cappuccino und Latte Art geeignet ist. Durch den neuen Messingkessel ist die Dampfleistung gegenüber dem Vorgänger deutlich verbessert: Die Maschine erreicht schneller die Dampftemperatur und hält diese länger stabil. Sowohl Anfänger als auch erfahrene Baristas profitieren von der intuitiven Handhabung der Dampflanze.

Fazit

Die Gaggia Classic Evo Pro E24 ist die beste Version einer der legendärsten Einsteiger-Siebträgermaschinen überhaupt. Der neue Messingkessel bringt spürbare Verbesserungen bei Temperaturstabilität und Dampfleistung; der polierte Edelstahl-Siebträger ist langlebiger. Mit 58-mm-Format, Made-in-Italy-Qualität, bewiesener Langlebigkeit und einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis ist sie für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen eine ausgezeichnete Wahl.