PRO 400

Profitec PRO 400 im Test: Kompakter Zweikreiser mit E61 und Doppelmanometer

Die Profitec PRO 400 ist ein kompakter Zweikreiser aus dem Hause Profitec – einem Tochterunternehmen des renommierten deutschen Herstellers ECM. Mit bewährter E61-Brühgruppe, Doppelmanometer, einstellbaren PID-Kesseltemperaturen und einem zeitlosen Edelstahldesign mit farblich wechselbaren Ventilplättchen bietet sie professionelle Espressotechnik für den Heimgebrauch.

Design und Verarbeitung

Das Gehäuse der Profitec PRO 400 ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und bestätigt den Qualitätsanspruch, den man von einem ECM-Tochterunternehmen erwarten darf. Das minimalistische Design ohne überflüssige Elemente ist zeitlos und fügt sich in jede Kücheneinrichtung. Ein besonderes Designdetail sind die mitgelieferten Ventilplättchen (Disclets) in vier Farben (Blau, Grün, Orange, Rot), mit denen der Look der Maschine schnell und einfach individualisiert werden kann. Mit 22,8 cm Breite ist die PRO 400 kompakt für eine Zweikreisermaschine.

Zweikreis-System: Espresso und Dampf ohne Wartezeit

Als Zweikreiser-Siebträgermaschine kann die Profitec PRO 400 Espresso und Dampf gleichzeitig oder direkt hintereinander liefern – das ist der entscheidende Vorteil gegenüber einem einfachen Einkreiser. Ein Wasserkreislauf im Kessel ist auf Espresso-Brühtemperatur temperiert, der andere auf Dampftemperatur. Das Doppelmanometer ermöglicht die Überwachung von Kessel- und Pumpendruck in Echtzeit – ein wichtiges Werkzeug für Baristas, die ihre Extraktion optimieren wollen.

E61-Brühgruppe und Preinfusion

Die bewährte Faema E61-Brühgruppe mit Edelstahlglocke sorgt bei der Profitec PRO 400 für eine ideale und gleichmäßige Extraktion. Die E61 ist für ihre thermische Stabilität und Langlebigkeit bekannt und in vielen hochpreisigen Heimespressomaschinen verbaut. Die integrierte Preinfusion feuchtet das Kaffeemehl vor dem eigentlichen Bezug sanft vor, was die Aromaentfaltung verbessert und eine gleichmäßigere Extraktion fördert. Die Preinfusion kann nach Belieben ein- und ausgeschaltet werden.

PID-Temperatursteuerung

Die Profitec PRO 400 verfügt über einen PID-Regler, der drei wählbare Kesseltemperaturen (90 °C, 94 °C und 98 °C) ermöglicht. So kann die Bruhtemperatur auf verschiedene Kaffeesortenund Mahlgrade abgestimmt werden. Ein einstellbarer Eco-Modus schaltet die Maschine nach einer definierten Zeit der Nichtbenutzung aus – praktisch für den täglichen Betrieb. Die Profitec GmbH wurde 1985 in Bammental gegründet und ist seit vier Jahrzehnten auf professionelle Siebträgermaschinen nach italienischer Bauart spezialisiert.

Milchaufschäumer

Dank des zweiten Wasserkreislaufs steht die Dampflanze der Profitec PRO 400 jederzeit und mit voller Kraft bereit. Konsistenter, cremiger Milchschaum – ideal für Latte Art – lässt sich ohne Wartezeit nach dem Espressobezug zubereiten. Die Dampfleistung des Zweikreisers ist deutlich kraftvoller als bei einem Single-Boiler-Einkreiser, da der Dampfkreislauf unabhängig auf hohe Temperatur gehalten wird.

Fazit

Die Profitec PRO 400 ist eine überzeugende Wahl für alle, die Espresso und Milchgetränke ohne Wartezeit zubereiten möchten, ohne dabei viel Platz zu beanspruchen. Der Zweikreiser mit E61, Doppelmanometer und PID bietet professionelle Technik in einem eleganten, individualisierbaren Gehäuse. Mit der Markenkompetenz von ECM im Rücken ist sie eine langlebige und wertstabile Investition.